La commune de Saint-Jean-la-Fouillouse compte 164 habitants.
Les habitants du village de Saint-Jean-la-Fouillouse s'appelent les Jeanfouillousois.
La superficie de la commune est de 29.3km², la densité de population est de 5.6 habitants au km².
Le point le plus bas de la commune se situe à 1086m d'altitude, tandis que le point le plus haut culmine à 1348m.